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蒜泥荷兰豆的做法

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蒜泥荷兰豆

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告别油腻的快餐，拒绝满是添加剂的零食。用简单食材，做美味佳肴。找回食物原本的滋味~ 荷兰豆：不仅有着嫩绿的外衣，其嫩豆荚质地脆嫩、口味清香，还具有很高的营养价值。今天教大家做一道超级简单、易做、好吃、爽口、又有颜值的蒜泥荷兰豆，特别适合在没有食欲的夏天用来当凉拌菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 200g

、

蒜 3瓣

、

盐 2g

、

香油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/16 点击查看大图
把蒜瓣拍碎。
步骤3/16 点击查看大图
加一点点盐
步骤4/16 点击查看大图
把拍碎的蒜捣成蒜泥，一定要捣成泥状（我是用擀面杖的头捣的蒜泥）。
步骤5/16 点击查看大图
把香油倒入捣好的蒜泥里。
步骤6/16 点击查看大图
加入生抽
步骤7/16 点击查看大图
蒜泥制作完成。
步骤8/16 点击查看大图
荷兰豆掐去两端有筋的地方，洗净备用。
步骤9/16 点击查看大图
开火起锅烧热水。
步骤10/16 点击查看大图
待水烧开后倒入洗干净的荷兰豆。
步骤11/16 点击查看大图
把荷兰豆用开水迅速焯熟（一定要焯熟才能吃，生的荷兰豆会引起食物中毒）。
步骤12/16 点击查看大图
把焯熟的荷兰豆捞出过凉水沥干水份备用。
步骤13/16 点击查看大图
撒上一点点食盐，每个人的口味不一样，请根据自己口味加入适量食盐。
步骤14/16 点击查看大图
倒入提前准备好的的蒜泥，完成。
步骤15/16 点击查看大图
吃前搅拌均匀即可。
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成品。

小贴士

①、荷兰豆一定要用开水焯熟后才能吃。 ②、蒜泥可以多放一些，香油、生抽一定要跟捣好的蒜泥混在一起搅拌均匀后倒入焯好的荷兰豆上，这样凉拌出来的蒜泥荷兰豆才会更好吃。 ③、每个人口味不一样，所以一定要根据自己口味加入适量的食盐跟蒜泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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