烧椒皮蛋(超简单又好吃版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把青椒洗净,空干水分。锅烧热,不放油,直接把青椒放热锅里干炕,炕到表面微糊,青椒变软,起锅。
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步骤2/4
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把炕好的青椒放冷水里把表面糊掉的皮洗掉。。
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步骤3/4
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调佐料:蒜沫,姜沫适量,酱油,醋,鱼露,耗油,香油,盐少许,糖为盐的一半,把青椒手撕成调放进调料里拌匀。
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最后一步
皮蛋切好摆盘,把刚才调好的调料掉进摆好的皮蛋盘中,搞定!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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