羊肉烧萝卜
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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锅里烧热油,放入五花肉煸炒出油,再放入少许干辣椒和花椒。
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步骤3/9
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放入羊肉翻炒。
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步骤4/9
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加入两勺料酒。
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步骤5/9
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加入两勺生抽。
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步骤6/9
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加入两勺红烧酱油,翻炒一会儿。
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步骤7/9
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羊肉翻炒上色后,加入三大碗水,完全盖住食材,焖煮。水快烧干时再加水,中火大约煮一个小时。
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步骤8/9
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煮了一小时后,加入白萝卜,再煮15分钟,收汁。
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最后一步
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羊肉软糯,萝卜清甜。
羊肉一定要煮够一个小时,中途注意加水,不要烧干了,煮够时间,羊肉才能软糯入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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