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苦瓜香菇大骨汤 清凉一夏

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艾米的厨房记

很多人觉得苦瓜很苦 难以下咽，其实我觉得没有这么严重，在做法上️有些小技巧夏天适当的吃苦瓜 可以祛火。广东一带到了夏天，都习惯煲苦瓜排骨汤。那种微微的苦涩包裹着大骨的肉香，在喉咙留有的余香特别让人回味。清爽却不油腻！ 今天中午煲的苦瓜大骨汤，等到喝完了 才想起居然没有拍照，呜呜，心疼自己一秒！最后只剩一根骨头和2块苦瓜了，勉强的算是给成品一个交代。
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大骨 500克
、
干香菇 10朵
、
红枣 8颗
、
枸杞 适量
、
苦瓜 1根
、
姜 1小块
、
盐 少许
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-02

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