四川泡菜
突发奇想,准备自己做个泡菜,选了几天的泡菜坛子,到手后感觉不是很理想,买陶瓷坛子好了,不过既然买了就不换了,坛子前一晚洗干净控干。
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步骤1/6
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坛子控干水后,先加的泡菜盐,也就是大颗粒盐。
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步骤2/6
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八角,桂皮,香叶等调料煮水后,晾凉。
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步骤3/6
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各种菜依次放入坛子内
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步骤4/6
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放入晾凉的调料水
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步骤5/6
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加入白酒,我用的是二锅头
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最后一步
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盖好密封盖,静候成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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