梅菜扣(佩奇)肉
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步骤1/7
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五花肉放葱姜煮熟
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步骤2/7
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趁热抹上老抽和生抽的混合上色
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步骤3/7
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入油锅炸制上色
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步骤4/7
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用剩下的油把提前泡好洗净的梅干菜炒熟,放糖,盐,生抽调味
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步骤5/7
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肉切好码入碗中,梅干菜码到最上面,上锅蒸60分钟
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步骤6/7
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蒸好扣到盘中
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最后一步
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用剩下汤汁到入锅中,调入淀粉勾芡,均匀浇到扣肉上面即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
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