红焖猪蹄
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要想炖出一锅红亮酥糯的猪蹄,只要掌握好猪蹄焯水、冰糖炒糖色、只放酱油不放盐以及焖炖时间,你也能做出让人赞口不绝的红焖猪蹄!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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猪蹄洗净剁成小块
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步骤2/8
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烧一锅水,加入3片姜片,1小段大葱,1勺料酒,加入猪蹄煮沸。煮到飘起浮沫,捞出洗净沥水备用
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步骤3/8
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起锅加入少许油,放入冰糖,用中火翻炒,一直炒至冰糖融化成焦糖色
步骤4/8
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发布于 2018-05-30
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