外婆私房菜美味茄夹
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在我小的时候,每次去外婆家,外婆总是给我做一些好吃美味的食物,尤其是这道茄子做的菜肴,鲜香软嫩,肉香浓郁,是吃米饭时最好的搭配。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
圆茄子三个
、
五花肉200克
、
葱 适量
、
姜适量
、
蒜 适量
、
蚝油 适量
、
五香粉 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
老抽适量
、
生抽适量
、
大料一个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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洗净去皮
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步骤2/8
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切片,两片一组,下面不切断,因为要放肉馅进去。
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步骤3/8
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不粘锅内不放油,放切片烤至可以轻松翻开即可,这样做是为了煎去多余水分,让切片变软,容易放肉馅进去。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-05-29
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