藜麦杂粮粥(焖烧罐食谱)
吃早饭了吗?一日三餐中早餐最重要,而我们中国人的肠胃,早餐中那一碗热气腾腾的粥, 是最养胃也是喝了最舒服的。 用了藜麦、糙米、大米三种谷物,先用焖烧罐一夜焖成粥,早上起床后再加入肉末和蔬菜丁,几分钟就是一碗鲜美无比的粥,可以持续一整天的满满元气,就从这碗香喷喷的粥开始。
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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把藜麦、糙米和大米混合,用清水浸泡两小时以上(可以下班时候开始泡)
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步骤3/9
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临睡前,先来预热焖烧罐:水烧开,倒入焖烧罐,立刻盖紧盖子放一边预热
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步骤4/9
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把浸泡好的藜麦、糙米和大米连 浸泡的水一起倒入小锅中,再视焖烧罐的容量,往锅里加水,开中火煮到锅中滚开后关火
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步骤5/9
打开预热的焖烧罐,倒掉里面预热用的水,把锅中煮开的杂粮连同水一起全部倒入焖烧罐,立刻盖上盖子。这时候就可以睡觉去了 ( ̄o ̄) . z Z
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步骤6/9
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第二天早上起来,把里脊肉切成肉末,胡萝卜去皮切成小丁,芹菜清洗干净取芹菜杆切成芹菜丁
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步骤7/9
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小锅里倒入一茶匙食用油,开中小火烧热倒入肉末炒到大部分变色
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步骤8/9
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加入胡萝卜丁炒到变软透明
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最后一步
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此时把焖烧罐里已经焖熟的杂粮粥倒入锅中,用中火煮开,倒入芹菜粒转小火一分钟,加点盐调整好味道就可以端上桌开吃了。一碗鲜美的好粥,开启美好的一天
用焖烧罐来做白米粥不需要事先浸泡大米
但是做杂粮粥就需要事先浸泡几个小时,这样做出来的粥才会香糯稠滑
我用的是容量720ml的焖烧罐,在焖烧罐家族中算是较大容量的,很多人用的都是470ml容量的焖烧罐,所以根据自己家焖烧罐的大小来调整食材用量哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-28
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