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油糊茄子

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厨娘四月

今天做一道家乡菜，油糊茄子。记得高中的时候，食堂2块钱一份油糊茄子，6毛钱一份米饭，就是满满的一饭缸，特别好吃。那个时候，吃饭是一件大事情啊。因为只有半个小时，连打带吃，还得洗饭缸。大家都是铃一响，就奔跑出去了，不知道的还以为地震了。那个场面，比运动会的百米赛跑激情多了。现在回忆起来，都是美好的时光啊……嘻嘻
营养分析 查看详情

0克
2克
17克

35
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
长茄子 一个
、
西红柿 一个
、
香菜 少许
、
大葱 少许
、
大蒜 少许
、
盐 适量
、
白砂糖 适量
、
老陈醋 少许
、
老抽 少许
、
生抽 少许
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

炒的时候少来点油，主要是炸过的茄子本身就很油了。油太多的话，这道菜就腻了。而西红柿刚好中和油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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