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五香煮毛豆的做法

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五香煮毛豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 500克

、

八角 3个

、

花椒适量

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

盐 10克

、

姜一块

、

香葱一根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备新鲜的毛豆，择洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
姜切片，香葱打结。与花椒，大料，香叶，桂皮一起待用。
步骤3/6 点击查看大图
毛豆入锅中，加入以上香料。加入盐，加入水，刚好淹没毛豆就好。
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开，煮8分钟左右，关火。
步骤5/6 点击查看大图
泡一会，至水温变凉。
最后一步点击查看大图
减去里面的香料，控一下水，装盘即可。

小贴士

毛豆选嫩点的，不要太老。盐的量可以重些，容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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