耙豌豆
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一种简单但又百搭的食物。可以做豆汤肥肠,豆汤酥肉汤,豆汤饭等等,味道鲜美,入口浓香,根本不要再放入味精调味。小时候就很喜欢吃耙豌豆汤,哪怕就是素汤。盛一碗泡饭,再配点红油泡萝卜,可以吃上一大碗。
营养分析
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8克
152克
494克
2505
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干豌豆洗净,泡水8个小时。
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步骤2/4
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将豆子捞起,放进高压锅,加水,压30-40分钟,到豆子软烂。
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步骤3/4
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煮好后,将豆子连水一起捞起,装在事先准备好的簸箕里,簸箕里要垫上纱布,最好是两层的,太薄的会保不住豆沙,晾几个小时,干了,就好了。做汤的时候加上一些,是很美味的
步骤4/4
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发布于 2018-05-24
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