奶白胖头鱼汤的做法

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奶白胖头鱼汤

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一鱼两吃之炖汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

胖头鱼头两个

、

胖头鱼肉三块

、

蒜 5颗

、

姜一块

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

葱 2棵

、

香菜 1棵

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼处理好用盐和白胡椒粉腌制20分钟
步骤2/7 点击查看大图
起油锅，油热后倒入胖头鱼煎至两面金黄后放蒜片和姜丝
步骤3/7 点击查看大图
倒入适量水，大火烧开
步骤4/7 点击查看大图
转中火炖40分钟
步骤5/7 点击查看大图
汤变成奶白色，可倒入适量白胡椒粉去腥
步骤6/7 点击查看大图
调入适量盐，白酒提鲜
最后一步点击查看大图
营养美味的鱼汤出锅啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

腌制鱼的时候倒点白胡椒粉一起，真的一点土腥味都没有哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21 · 河北省

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