牛肉三丝
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这是第一次做这道菜。 这次选用的牛腩排,牛肉通常都会腌制,然后迅速炒,以保持牛肉的嫩度,但是这次我没有腌制。 我把牛肉切得稍微厚一点,以避免肉柴。而未腌制的牛肉确实能让这道菜变得更有味道,就像一份美味的牛排一样!
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
牛腩排
350g
、
芹菜
1根
、
胡萝卜
1个
、
姜
5片
、
葱
1根
、
豆瓣酱
2勺
、
花椒面
1勺
、
干辣椒片
1撮
、
油
3勺
、
生抽
1勺
、
绍兴黄酒
1勺
、
糖
1/2勺
烹饪步骤
步骤4/11
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发布于 2018-05-21
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