红烧肘子
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今天做的这道红烧肘子,色红亮,肉软烂,味香醇。喜欢吃肉的朋友可以试试哦。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单
加入采购清单
肘子
一个
、
冰糖
30克
、
葱
1根
、
姜
1块
、
八角
3个
、
香叶
2片
、
生抽
一大勺
、
老抽
一小勺
、
盐
适量
、
料酒
一大勺
、
花椒
10多粒
、
桂皮
1块
、
十三香
1勺
、
鸡精
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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首先将肘子放在火上烧一烧,这样可以烧去猪腥味。
-
步骤2/9
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放入清水中用钢丝球刷去表面残渣,清洗干净。
-
步骤3/9
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将肘子冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒焯水。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-10-15
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