必学网红菜【香辣小龙虾】
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一到夏天,小龙虾是必吃的!朋友聚餐、宵夜都必点的菜。 以前我经常去外面吃,但外面肯定没有自己做的实惠,而且担心刷洗不干净。所以决定开始自己动手做吧! 多次试验后,做出了超完美自制小龙虾,绝对好吃!连家里不爱吃辣的小朋友都说好吃、好吃!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
小龙虾
900-1000
、
姜
5片切丝
、
蒜
5瓣
、
老抽
1茶匙
、
盐
1茶匙
、
糖
1/2茶匙
、
食用油
3汤匙
、
任意啤酒
500ml
、
青瓜
300
、
红油火锅料(重庆或四川的都可以)
150克
烹饪步骤
-
步骤1/19
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选虾第一步:一定要鲜活的!大一些肉多一些。我会选干净一些的小龙虾。当然,选虾我也是业余的,给大家个参考而已喔。
-
步骤2/19
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找一个刷子,可以买个鞋刷(忘记拍了)刷子把小龙虾正反面,用流动水刷干净!再抽出虾肠子,如图所示的部位。
-
步骤3/19
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虾线拔出就是这样的
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2018-05-20
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