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芝麻核桃铜锣烧的做法

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芝麻核桃铜锣烧

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鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素A,DHA、卵黄素、钙、钾、铁硫磷等，富含的卵磷脂能起到补脑益脑的作用，促进大脑生长发育。紫薯富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、植物花青素、果胶和多种维生素，保护肠胃、促进排便、有效提高免疫力。低糖美味健康的加餐小点心，小叮当和小宝宝最爱奥！ ️

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 25克

、

配方奶或牛奶 25毫升

、

油 5克

、

糖粉 5克

、

鸡蛋 1个

、

芝麻核桃酱少许

、

紫薯 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
低筋面粉25克、配方奶25ml、食用油5克、糖5克、鸡蛋1个（55克）芝麻核桃酱1小勺、柠檬汁3滴，紫薯1个
步骤2/9 点击查看大图
紫薯切丁，并蒸熟，备用
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶油搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，加一勺酱，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
蛋清滴入3滴柠檬汁。打发起泡，糖分3次加入，打发成硬性泡
步骤6/9 点击查看大图
三分之一蛋白加入面糊中，用翻拌手法，搅拌均匀，再将剩下的倒入面糊中
步骤7/9 点击查看大图
平底锅小火，倒入面糊，煎至两面金黄
步骤8/9 点击查看大图
全部煎好后，取两片将紫薯泥夹在中间即可
最后一步点击查看大图
香香美味的成品

小贴士

️注意的是打蛋盆要无水状态，搅拌均匀的时候要快避免消泡，锅一定要小火慢慢煎，紫薯蒸熟捣成泥不需要加糖哦，吃不是问题宝宝营养是关键！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-18

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