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芝麻核桃铜锣烧(8/9)
低筋面粉25克、配方奶25ml、食用油5克、糖5克、鸡蛋1个（55克）芝麻核桃酱1小勺、柠檬汁3滴，紫薯1个
紫薯切丁，并蒸熟，备用
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶油搅拌均匀
筛入低筋面粉，加一勺酱，搅拌均匀
蛋清滴入3滴柠檬汁。打发起泡，糖分3次加入，打发成硬性泡
三分之一蛋白加入面糊中，用翻拌手法，搅拌均匀，再将剩下的倒入面糊中
平底锅小火，倒入面糊，煎至两面金黄
全部煎好后，取两片将紫薯泥夹在中间即可
香香美味的成品