芝麻核桃铜锣烧
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素A,DHA、卵黄素、钙、钾、铁硫磷等,富含的卵磷脂能起到补脑益脑的作用,促进大脑生长发育。紫薯富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、植物花青素、果胶和多种维生素,保护肠胃、促进排便、有效提高免疫力。 低糖美味健康的加餐小点心,小叮当和小宝宝最爱奥! ️
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步骤1/9
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低筋面粉25克、配方奶25ml、食用油5克、糖5克、鸡蛋1个(55克)芝麻核桃酱1小勺、柠檬汁3滴,紫薯1个
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步骤2/9
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紫薯切丁,并蒸熟,备用
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步骤3/9
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蛋黄蛋清分离,蛋黄加入牛奶油搅拌均匀
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步骤4/9
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筛入低筋面粉,加一勺酱,搅拌均匀
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步骤5/9
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蛋清滴入3滴柠檬汁。打发起泡,糖分3次加入,打发成硬性泡
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步骤6/9
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三分之一蛋白加入面糊中,用翻拌手法,搅拌均匀,再将剩下的倒入面糊中
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步骤7/9
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平底锅小火,倒入面糊,煎至两面金黄
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步骤8/9
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全部煎好后,取两片将紫薯泥夹在中间即可
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最后一步
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香香美味的成品
️注意的是打蛋盆要无水状态,搅拌均匀的时候要快避免消泡,锅一定要小火慢慢煎,紫薯蒸熟捣成泥不需要加糖哦,吃不是问题宝宝营养是关键!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
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