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辣椒炒苦瓜的做法

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辣椒炒苦瓜

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第一次炒苦瓜，以前都是煲汤的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一条

、

辣椒 4个

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把切好的苦瓜条用盐腌15分钟，把苦水挤掉，再用清水洗一遍，再把水挤干。
步骤2/3 点击查看大图
苦瓜腌制过程中，就把备用作料准备好。
最后一步点击查看大图
放油烧辣，再把苦瓜倒入锅里翻炒30秒，倒入姜和蒜炒出香味，加入辣椒。翻炒，快要起锅的时候倒入生抽和鸡精翻炒，起锅，香喷喷的辣椒炒苦瓜就做好了，记住，炒的时候不用再放盐了

小贴士

用盐腌制去除苦瓜苦味，炒的时候可以不用再加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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