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红豆双皮奶

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美的厨语

双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于广东省佛山市顺德区，甘香嫩滑，别具一格。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
牛奶 250ml
、
白糖 20g
、
红豆 10g
烹饪步骤
小贴士

1、可以根据个人口感，适当的增减糖的量。 2、一般讲究的制作方法会保留牛奶表面的奶皮，这个家庭版本没有保留，但不影响味道和口感。 3、双皮奶只选用蛋清制作。 4、糖要充分搅拌溶化 5、牛奶只需煮至微温，以防把蛋清烫热

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发布于 2018-05-14

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