地瓜面槐花包子
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每年到槐花季节的时候都会做各种各样的槐花美食,蒸、炸、包,在包的时候觉得这地瓜面和它是绝配。
营养分析
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182克
128克
527克
4202
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
地瓜面(皮)
500g
、
中筋面粉(皮)
500g~550克
、
五花肉或瘦肉
250克
、
韭菜
150克
、
蛤蜊肉(或虾皮50克)
200-250克
、
盐
适量
、
花生油
适量
、
酱油
适量
、
水
适量
、
槐花
250-300克
烹饪步骤
-
步骤1/25
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把地瓜面和面粉混合,加入水和成软硬适中的面团。比例可以按照1:1,第一次包或觉得不太会包的可以把面粉加量地瓜面减量,这样不容易破皮有韧性好包一些。
-
步骤2/25
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用手揉匀。放到一边醒一会。
-
步骤3/25
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这个时候可以准备馅料了。把槐花用热水烫变色,捞出来凉水洗干净,控干水。
步骤4/25
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发布于 2018-05-11
换个做法
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