海参虾仁云吞
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一碗关于爱的云吞,老婆怀孕了,爱吃云吞,包给她一份暖暖的云吞,享受家的温馨与温暖。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
肥瘦猪肉
500g
、
小葱
两根
、
姜
少许
、
虾仁
200g
、
海参
一只
、
五香粉
少许
、
盐
少许
、
蚝油
少许
、
生抽
少许
、
鸡蛋
一枚
、
云吞皮
500g
、
油菜
300g
、
香菇
四枚
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉挑选带一点肥的,绞成肉馅,剁入葱姜沫,虾仁去虾线洗净备用,海参我用得是发好的。准备齐放入大碗。
-
步骤2/5
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虾仁剁成虾蓉,我用刀剁的,口感会比机器打的好一些。海参剁碎,不要太碎,不然吃不出海参口感。打入一个鸡蛋,加入盐、五香粉、生抽、蚝油,筷子顺方向搅拌上劲,放一旁备用。
-
步骤3/5
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云吞皮一般市场都有,很便宜,2元钱的就够用。包云吞的时候就是把仙儿放皮儿中间,错角对折,然后把两边拿一点肉馅儿汁沾一下,对角捏上,即可定型,叠成元宝状。
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2016-05-24
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