红豆黑米杂粮粥
今天我就将一款我家常吃的一款红豆黑米杂粮粥分享给大家,清甜软糯、口感爽滑,对女性而言,就有很好的养颜补血、滋阴暖肝的功效。咱们一起来看看起做法吧。 黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效,同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况,其可入药入膳,长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿,尤其是其还有减肥的功效,具有瘦脸美腿的作用。因此,黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。
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步骤1/10
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分别将需要用到的食材称好,杂粮不一定上述的所有,可以替换自己喜欢的,比如藜麦,小米,燕麦片等等
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步骤2/10
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红枣用温水泡清一下,切小块备用,若是整颗的也可,最好去掉果核
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步骤3/10
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将所有食材混合均匀,放入大碗中,加入清水泡半小时,再淘洗干净。
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步骤4/10
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所谓干净,就是淘米水是清澈的,因加了黑米,泡的水是有点颜色的。
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步骤5/10
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睡觉前将所有材料放入锅里,加入矿泉水至最高水位线。如果量少请酌情减少水的用量。这个配方水到刻度1处是偏干的,以左边米饭6刚好合适。当然每家锅大小不一,水量也有所不同,煮粥最好比例1:7。按上煮粥,预约6小时,早上起来就能吃上热滕滕的粥了。
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步骤6/10
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开盖,用勺子搅拌一下。这样米汤和米才不是分层的。然后再根据喜欢的口味调入白糖或冰糖
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步骤7/10
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来一点尝尝,不加糖就很香了。不过家里的两宝喜欢吃甜的,单独盛出来再加糖拌匀。
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步骤8/10
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成品。热吃凉吃均可。天热了,煮一锅放凉,吃着也不错。有没有感觉像八宝粥呢?
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
如果不是电饭煲来做胡话,做好将黑米,豆类先泡几个小时,这样煮出来的粥才绵软,喜欢吃甜的就加糖,吃原味的更养生。
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发布于 2018-05-10
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