美味哨子面
美妮儿最喜欢吃的面条~
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步骤1/11
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准备瘦肉,切丁,加入生抽和料酒,盐腌制几分钟,备用
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步骤2/11
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土豆,茄子,胡萝卜切丁备用
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步骤3/11
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木耳切丁
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步骤4/11
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豆腐切丁
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步骤5/11
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韭菜切段
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步骤6/11
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小葱,蒜和生姜切末备用
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步骤7/11
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瘦肉炒熟盛出备用
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步骤8/11
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起油锅,小葱,蒜末和姜末下锅,依次放入土豆,茄子,胡萝卜和木耳丁,翻炒,加入味精,生抽,醋,老抽,胡椒粉等调料翻炒大约5分钟左右,将备用瘦肉放入翻炒,最后加入豆腐,加入适量清水,加入适量食盐,调中火慢炖3分钟,菜就可以出锅被用了
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步骤9/11
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开始煮面条,煮好以后盛出放在一个备用放有凉水的盆中待用
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步骤10/11
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熬汤,用面汤即可,加入炒好的菜,依次加入盐,鸡精,老抽和醋即可,大约三分钟即可
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最后一步
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盛面放入碗中,将韭菜放入汤中,用勺子将汤在碗中多重复浇倒几次,直到面条热起来,香喷喷的面条就可以开吃啦
1.面条一定要用劲道的,我买的是圆粗面条
2.炒菜放入豆腐以后,尽量不要翻炒,以防豆腐碎末
3.香菜可有可无,看自己口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-03
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