蛋黄饼干的做法

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蛋黄饼干

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30-60分钟 | 配菜(中级)

全蛋(约50g) 2个

、

低筋面粉 150g

、

细砂糖 60-70g

、

玉米油 80g

、

盐 2g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
两个鸡蛋打散，要是有土土的鸡蛋更好吃。
步骤2/11 点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀，充分融合。
步骤3/11 点击查看大图
加入两克盐，再次搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入白糖，不喜欢糖的可以用木糖醇代替，也可以适量减10左右，个人觉得有盐所以味道不怎么影响，看个人自己口味吧。
步骤5/11 点击查看大图
加入过筛的低粉，充分搅拌，手法可以不用过于在意起筋，一般不会，只要不过分打圈就没事儿。可以用筷子或者搅拌器。
步骤6/11 点击查看大图
把搅拌好的液体装入裱花袋，剪刀8＜缴开一个小口，不要大。注意尺寸。
步骤7/11 点击查看大图
挤在硅胶垫或者油纸上，最后撒上芝麻，芝麻适量，看自己口味也可以换成白芝麻，个人觉得黑芝麻要好看一点点。
步骤8/11 点击查看大图
撒芝麻的时候烤箱预热5分钟，上下火150度°。
步骤9/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，上下火150度°烤20-22分钟，看颜色适当调整时间。
步骤10/11 点击查看大图
烤好的，是不是很有食欲呢。
最后一步点击查看大图
有阳光的日子，一份小点心是不是很和时宜呢，很简单喜欢的可以试试，小朋友也非常适合。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个方子很简单，也不像戚风蛋糕要十分的讲究手法之类的，适合小白，也容易上手，操作也很快，可以试试看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

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