火龙果小餐包
用蔬果汁来制造颜色是最最健康的,来试试这款营养丰富、颜色亮丽的小餐包吧。
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步骤1/7
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火龙果肉加清水打成汁,然后按照先液体后固体的顺序,依次将火龙果汁、糖、盐、面粉、酵母加入到面包机中,盐和糖要对角放,和面15分钟。
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步骤2/7
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加入黄油,继续和面半小时直到出手套膜为止。
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步骤3/7
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面团揉匀面包机发酵一小时。
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步骤4/7
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取出发酵好的面,分成50g一个的小面团9个,揉匀醒面15分钟。
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步骤5/7
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醒好的面揉成小面球,烤箱里放一碗热水,把面球放入烤箱二次发酵到2倍大小,取出表面刷牛奶,撒芝麻。
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步骤6/7
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上下火160度烤18分钟,温度与时为参考值,根据烤箱性能调节。
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最后一步
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成品内部松软。可直接食用,也可做汉堡胚。
火龙果汁可替换成菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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