芝士紫薯奶香包
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早上去早市,发现紫薯很新鲜,索性买了一包,准备好回家给儿子烤面包做馅料~~~紫薯的营养价值很高,对幼儿有好处~~
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我用的ACA面包机,和面自定义功能,和面全程37分钟。除黄油以外,全部倒入面包机,前五分钟揉至无干粉;继续揉十分钟后放入黄油;再揉十二分钟。取小面团,看看是否有拉膜状态;如若拉膜不好,继续揉十分钟,直至拉膜成功。在面包机里醒发至面团2倍大,取出排气,分九份,揉圆,盖上保鲜膜继续醒发十分钟。打开面团,塞入紫薯泥,收紧口,倒放在刷油的烤盘上。
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步骤2/4
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烤箱内放入热水和面团,进行二次醒发,醒发至1.5~2倍大,取出后每个面团刷上全蛋液,撒上马苏里拉芝士,黑芝麻
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步骤3/4
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烤箱预热10分钟~175度~烤20~30分钟,外皮金黄酥脆,熟透为止
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-05-02
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