蒜香小龙虾
我弟弟超爱吃小龙虾,但是外面卖的太脏了,今天托人市场带了鲜活的,自己洗干净烧起来味道很好。
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步骤1/9
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小龙虾盐水中浸泡半小时
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步骤2/9
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捞出剪掉八只小脚,去掉虾肠。再刷子刷洗干净,再冲洗干净。
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步骤3/9
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大蒜三个都剥掉拍下切成蒜蓉。
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步骤4/9
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其它材料备用
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步骤5/9
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热锅凉油,油要多,下蒜蓉炒香加入白糖炒下下去龙虾炒制变红色。下去盐酱油翻炒下
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步骤6/9
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倒入啤酒,加入适量开水没过龙虾。其它香料全部放入除了香菜。
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步骤7/9
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大火烧开,焖煮15分钟
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步骤8/9
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把龙虾捞出,大火收汁
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最后一步
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装盘洒上收好的汤汁洒上香菜。完成。还可以再浇油上去更香。
一定要盐水泡半小时不然很难入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-30
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