土家酱香饼
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上学时爱上了酱香饼的味道 每天早上买上几块钱的量 一边走一边吃,又香又脆 多种味道换着来,怎么都不腻呢~
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
300g
、
温水
180g
、
郫县豆瓣
20g
、
黄豆酱
15g
、
甜面酱
15g
、
蒜蓉辣酱
15g
、
孜然粉
1勺
、
芝麻粉
1大勺
、
花椒粉
2勺
、
植物油
适量
、
葱花
适量
、
白芝麻
适量
、
八角
1颗
、
花椒粒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把面粉放入盆中,加入温水,用筷子搅拌,然后揉成面团饧半个小时。
-
步骤2/9
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郫县豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
-
步骤3/9
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炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油,放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉,烧开,翻炒几下,关火出锅,酱料就做好了。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2018-04-30
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