红薯米条宝宝辅食食谱

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参考月龄：10个月以上 1个红薯1碗米粉，搅一搅就变成孩子疯抢的小零食！今天君君特地赶在五一假期，给大家安利一款用剩余米粉做的小零食。放在密封罐里就可以给宝宝外出游玩、探亲的时候携带啦！关键是材料，真的很简单。只需要用到婴儿米粉、鸡蛋和红薯，就可以做出来！不用发酵、打发蛋清这些稍复杂的步骤！就算你是烘焙新人，绝对也可以轻松地驾驭。是不是想想就很兴奋呢。亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””

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食材清单加入采购清单

红薯 30克

、

米粉 30克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红薯30克，米粉30克，鸡蛋2个烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
红薯去皮切小块。红薯可以用土豆、紫薯、或者南瓜替换。但是君君建议用清甜的红薯，味道最好。
步骤3/13 点击查看大图
放入锅中蒸15分钟至完全熟透，用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。
步骤4/13 点击查看大图
蒸好的红薯，倒入大碗中捣成泥。
步骤5/13 点击查看大图
把准备好的鸡蛋打入红薯泥中。这一步你可以在蛋液中加入几滴柠檬汁，能很好地去除鸡蛋的腥味儿，还有淡淡的柠檬香气。
步骤6/13 点击查看大图
用筷子把鸡蛋和红薯泥，充分搅打均匀。
步骤7/13 点击查看大图
接着倒入婴儿米粉，搅拌均匀，浓稠度达到图片状态的时候就可以了。不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果米糊太稀，继续加点米粉。注意米糊一定不能太稀，不然挤出来的米条会不成型的。
步骤8/13 点击查看大图
混合好的红薯米糊，放入裱花袋中。这里有一个小技巧，可以把裱花袋折过来，套在罐子或杯子上。这样转移面糊的时候更方便，不会粘的到处都是了。
步骤9/13 点击查看大图
裱花袋剪小拇指粗细的口子。
步骤10/13 点击查看大图
隔开一定距离，米条挤入铺好硅油纸的烤盘中。因为米粉本身的原因，可能挤的时候会很粘，你要最好心里准备。也可以用手沾一点水，按压一下尾部，这样整体形状会更漂亮。
步骤11/13 点击查看大图
红薯米条全部挤好后。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱调至上下火150度20分钟。每个烤箱的'脾气'都不一样，根据自己挤的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，别烤糊了。
最后一步点击查看大图
OK！出锅完成啦，香香甜甜软软，宝宝吃得停不来。带娃出门必备呀～一次吃不完的可以密封，常温保存2-3天，但是口感会变软一些，过程很简单，最好是现做现吃哈。

小贴士

君君小提示： 1.红薯可以用土豆、紫薯、或者南瓜替换。但是君君建议用清甜的红薯，味道最好。 2.不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果米糊太稀，继续加点米粉。注意米糊一定不能太稀，不然挤出来的米条会不成型的。 3.每个烤箱的“脾气”都不一样，根据自己挤的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，别烤糊了。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-29

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