广式南瓜糕
朋友送了一个大南瓜,炒南瓜、南瓜糯米饼、南瓜汤都尝试过了,今天来个南瓜糕,口感香脆真心不错哈!
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步骤1/10
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南瓜刨丝
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步骤2/10
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腊肠腊肉切小粒、虾米泡发切碎、葱切花备用。
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步骤3/10
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锅里热油,放入腊肠腊肉和虾米炒香,加入葱花装盘子备用
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步骤4/10
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锅里热油,倒入南瓜丝翻炒,因为南瓜水分少,途中要加入一碗水继续炒。
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步骤5/10
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炒熟后加入3勺盐1勺白糖
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步骤6/10
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准备好粘米粉
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步骤7/10
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往南瓜里加入250克粘米粉,注意要慢慢加,一边加一边翻炒均匀。
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步骤8/10
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倒入准备好的腊肠腊肉和虾仁拌均匀,撒入胡椒粉调味。
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步骤9/10
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把南瓜馅放入一个大盘中用铲子抹平。放锅里隔水蒸20分钟。
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最后一步
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平底锅热油小火煎,脆脆的很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-01
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