玫瑰花馒头的做法

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

糖适量

、

水适量

、

酵母 5g

、

南瓜适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
把清洗干净的南瓜切薄片后蒸熟，放凉后待用。
步骤2/21 点击查看大图
把面粉倒入容器中，把酵母粉放入40度左右的温水里搅拌均匀后，在面粉中间挖个坑倒入已调好的酵母水，再加上南瓜泥搅拌均匀。
步骤3/21 点击查看大图
把面团揉至光滑即可（三光；面光，手光，盆光。），在容器上面铺上保鲜膜静待发酵两个小时。
步骤4/21 点击查看大图
系发酵好的面团（我没有拍到南瓜的面团）
步骤5/21 点击查看大图
把面团分好，如图。
步骤6/21 点击查看大图
用擀面杖擀成片，待用。
步骤7/21 点击查看大图
一张张面皮叠好，取一条筷子在中间压一条线，如图。
步骤8/21 点击查看大图
再把它卷起来，如图。
步骤9/21 点击查看大图
在线上用刀切开，即可。
步骤10/21 点击查看大图
大火烧开水后再把做好的馒头放进锅中蒸15分钟即可，主要馒头底下放一张蒸馒头布或者刷一层薄薄的的色拉油（食用油也行），蒸好后闷3分钟再打开摆盘。
步骤11/21 点击查看大图
蝴蝶
步骤12/21 点击查看大图
我们以前做过的蝴蝶
步骤13/21 点击查看大图
还有小兔子
步骤14/21 点击查看大图
还有花
步骤15/21 点击查看大图
还有用抹茶粉做的花心
步骤16/21 点击查看大图
还有以前学员做的
步骤17/21 点击查看大图
还有这个
步骤18/21 点击查看大图
也试过这样的
步骤19/21 点击查看大图
还有这样的，试多几次就可以了。
步骤20/21 点击查看大图
卖相虽不好，但发得挺不错的。
最后一步点击查看大图
咬一口就知道松不松软了