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彩虹螺旋酥

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Jayan么么哒

大家好，给大家介绍一下，这是我的“酥”！酥的掉渣的酥！带螺纹的酥！美丽的酥！多彩的酥！ 古典传统的苏式点心也有萌萌哒的一面，玩出各种新花样！不仅颜值满分，味道更是无可挑剔！ 层层包裹的酥皮、松软绵密的口感，清甜美味的豆沙再带上软糯适宜的麻薯，咬一口是大大的味觉满足。如此丰富美妙的口感，完美体现了传统苏式点心“甜酥松韧”的特点，酥化你的心！
食材清单 加入采购清单
中筋粉 160g
、
白猪油 56g
、
糖粉 11g
、
水 63g
、
低筋粉（紫色） 45g
、
猪油（紫色） 24g
、
紫薯粉（紫色） 12g
、
低筋粉（红色） 56g
、
猪油（红色） 24g
、
红曲米粉（红色） 1g
、
低筋粉（黄色） 45g
、
猪油（黄色） 24g
、
南瓜粉（黄色） 12g
、
低筋粉（白色） 48g
、
猪油（白色） 24g
、
水磨糯米粉 （麻薯馅） 160g
、
玉米淀粉 （麻薯馅） 40g
、
白砂糖 （麻薯馅） 70g
、
纯牛奶（麻薯馅） 280g
、
黄油（麻薯馅） 10g
、
豆沙馅 （麻薯馅） 适量
烹饪步骤
小贴士

层层包裹的酥皮、松软绵密的口感，清甜美味的豆沙再带上软糯适宜的麻薯，咬一口是大大的味觉满足。如此丰富美妙的口感，完美体现了传统苏式点心“甜酥松韧”的特点，酥化你的心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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