全麦贝果
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步骤1/11
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所有贝果原料倒入面包桶内,面包机和面30分钟
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步骤2/11
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取出面团分成4份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤3/11
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面团擀成长条状
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步骤4/11
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沿宽边卷起,边卷边按,收口捏紧
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步骤5/11
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搓成长约18cm的长条,一端用擀面杖擀开
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步骤6/11
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收口朝上,将面团弯曲,用擀开的那头包裹住另一头,收口捏紧
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步骤7/11
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烤箱发酵半小时,烤箱不插电,放碗开水即可
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步骤8/11
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500ml清水+25g红糖烧至有小气泡(烧水期间预热烤箱),不要烧太开,放入贝果,每面煮20秒
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步骤9/11
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捞出放烤网上沥干水份
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步骤10/11
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放入烤盘中,烤箱上下火,中层,200°,15分钟
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最后一步
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全麦贝果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-02 · 辽宁省
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