爽口鲜甜黄油香炒芦笋的做法

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爽口鲜甜黄油香炒芦笋

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芦笋性凉、味甘苦，有润肺镇咳、祛痰、清热利尿的功效。而且芦笋含有丰富的芦丁，能够阻止癌细胞分裂与生长，因此芦笋在全球享有“蔬菜之王”的美誉。黄油炒芦笋，用黄油代替普通食用油和色拉油进行炒制，简单的芦笋经过黄油的炒制，营养丰富之余，味道鲜美，炒制过程中的香味令人食指大动，是老少咸宜的膳食。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 500g

、

红菜椒 60g

、

黄油 20g

、

食盐 4g

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芦笋切去根部，切段；红菜椒切小段
步骤2/8 点击查看大图
起锅注入适量清水烧开，滴入几滴色拉油
步骤3/8 点击查看大图
放入芦笋灼烫1-2分钟，捞起，沥干水分
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧热，放入黄油
步骤5/8 点击查看大图
放入红菜椒翻炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
放入芦笋大火翻炒2-3分钟
步骤7/8 点击查看大图
调入食盐即可盛盘
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爽口鲜甜～黄油香炒芦笋

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.芦笋挑选细小、嫩者为佳。 2.在灼烫芦笋的水中添加色拉油，可以使芦笋颜色保持翠绿。 3.材料份量：2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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