抹茶软欧包
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烘焙真的是一个坑 去年一直说要研究面包啥的,一直在偷懒 今年过年开始就折腾上了 特别是最近基本一天一款新面包制作 当做第二天的早餐,只是真的感觉时间不够用 图片来不及整理啊 家里的烘焙工具和材料堆积如山 能拍照的地儿都搭着背景 走火入魔的赶脚,哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/18
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除了馅儿料其他所有材料丢进面包机要记住的是先放液体的【水可以留一丢丢,后面根据实际情况来,每个人的面粉吸水量不一样】盐和酵母要放对角或者酵母面粉里埋起来
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步骤2/18
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揉面程序结束拿出来整成光滑的面团放一个大一点的容器内发酵,【提前盆地用手抹一丢丢橄榄油,防止粘】
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步骤3/18
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现在这个时候温度蛮高的,正常室温发酵就行,盖上保鲜膜,如果赶时间烤箱有发酵功能也可以的发酵好的手指按下去不回缩,不塌陷,基本两倍大就OK啦
步骤4/18
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发布于 2018-04-23
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