葡萄干司康
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司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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先把高筋面粉、黄油、食盐混合搓匀。(A)
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步骤2/11
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再把鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖混合搅匀。(B)
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步骤3/11
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搓匀滴高筋面粉、黄油、食盐。(A)
步骤4/11
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发布于 2016-02-24
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