自制火鸡面拌料的做法

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自制火鸡面拌料

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必须有第二步，因为第一步的时候味道不够融合，干辣，甜管甜，辣管辣，进行过第二步后味道融合，和买的相似度高。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

细砂糖适量

、

郫县豆瓣酱主要配方

、

蒜蓉辣酱少量

、

辣椒粉适量

、

盐少量

、

酱油少量

、

辣椒油少量

、

油适量

、

白开水适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 所有调料加少量油和白开水混合，其中郫县豆瓣酱是主料，我的比较辣，蒜蓉辣酱放很少主要调味，边搅拌边尝味，不够辣填辣椒粉，不甜加糖。2. 锅里放少量油，热油倒入搅拌好的酱料，加入适量水，不停搅拌，酱料冒泡泡，有粘稠感时停火，装瓶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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