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轻食便当盒的做法

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轻食便当盒

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牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果。西兰花中含有大量的维生素C，100g西兰花含有维生素C高达51mg，食用西兰花能很好的补充维生素C，缺乏维生素C会引起！，而经常食用西兰花对坏血病有很好的防治作用。今天就用这两种食材做一份美味营养的轻食便当

食材清单加入采购清单

米饭适量

、

西兰花一小朵

、

西红柿半个

、

鸡蛋 2个

、

牛油果半个

、

培根 2片

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

香葱 1棵

、

黑胡椒碎适量

、

装饰

、

生菜 2片

、

西兰花适量

、

小番茄 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
西兰花加盐焯水一分钟左右，沥干切碎备用（可以用料理机打10秒钟）西红柿去皮切成小丁，香葱切碎。
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打散加适量的盐搅拌均匀，再加入切碎的西红柿丁和香葱末搅匀。
步骤3/15 点击查看大图
平底锅烧热刷油或用厨房纸抹油（仅需薄薄的一层）小火倒入蛋液晃匀。
步骤4/15 点击查看大图
待蛋液稍微凝固从一侧开始卷起。
步骤5/15 点击查看大图
卷成卷以后两面煎成金黄色关火晾凉备用。
步骤6/15 点击查看大图
半个牛油果去核去皮，切成四份淋少量柠檬汁以防氧化
步骤7/15 点击查看大图
培根从中间对半切开
步骤8/15 点击查看大图
用培根把牛油果包起来，用牙签固定
步骤9/15 点击查看大图
平底锅加少量的橄榄油把培根合个面煎熟撒黑胡椒碎。
步骤10/15 点击查看大图
米饭加切碎的西兰花，少许盐和橄榄油拌匀，用模具或者保鲜膜包裹做成饭团
步骤11/15 点击查看大图
蛋卷切开备用
步骤12/15 点击查看大图
装饰用蔬菜准备好
步骤13/15 点击查看大图
便当盒里铺生菜开始装盘
步骤14/15 点击查看大图
健康美味的便当盒准备好了
最后一步点击查看大图
为紧张的工作生活增添乐趣的轻食便当。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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