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轻食便当盒(13/15)
西兰花加盐焯水一分钟左右，沥干切碎备用（可以用料理机打10秒钟）西红柿去皮切成小丁，香葱切碎。
鸡蛋打散加适量的盐搅拌均匀，再加入切碎的西红柿丁和香葱末搅匀。
平底锅烧热刷油或用厨房纸抹油（仅需薄薄的一层）小火倒入蛋液晃匀。
待蛋液稍微凝固从一侧开始卷起。
卷成卷以后两面煎成金黄色关火晾凉备用。
半个牛油果去核去皮，切成四份淋少量柠檬汁以防氧化
培根从中间对半切开
用培根把牛油果包起来，用牙签固定
平底锅加少量的橄榄油把培根合个面煎熟撒黑胡椒碎。
米饭加切碎的西兰花，少许盐和橄榄油拌匀，用模具或者保鲜膜包裹做成饭团
蛋卷切开备用
装饰用蔬菜准备好
便当盒里铺生菜开始装盘
健康美味的便当盒准备好了
为紧张的工作生活增添乐趣的轻食便当。