核桃仁黑芝麻片的做法

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核桃仁黑芝麻片

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记录下自己最顺手的方子提前把芝麻洗净炒熟核桃仁烤烤熟准备好一个不粘烤盘一张油纸擀面杖不粘锅耐高温铲

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑芝麻 380g

、

核桃仁 200g

、

麦芽糖 260g

、

白砂糖 200g

、

玉米油 30g

、

水 100g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
黑芝麻中小火炒熟核桃仁烤熟扒碎
最后一步点击查看大图
⑴ 准备一个不粘锅一个耐高温硅胶铲不粘锅内放入 260g麦芽糖 200g白砂糖 30g玉米油 100g水中小火煮至琥珀色（温度计测量约为130度左右测量时探针不要碰到锅底）立即关火立马倒入熟核桃仁与黑芝麻搅拌均匀⑵ 搅拌好的材料倒入不粘烤盘内铺上油纸整形擀面杖擀平⑶ 待温热的时候放在案板上用刀慢慢的磨切切成一片片冷却后密封保存即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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