雪花奶酥
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步骤1/15
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食材大集合
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步骤2/15
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小火把锅加热,放入黄油融化,倒入棉花糖(一定,一定要用不粘锅)
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步骤3/15
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棉花糖炒软,不停的炒,一边炒一变按压,你可以伴随着'我是一根海草,海草,海草,海草'的节奏来炒,炒到没有块状,不要炒过了变的很稀
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步骤4/15
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加入奶粉,然后这会要翻拌,一定要拌均匀,然后可以关火了
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步骤5/15
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拌的还差点意思,在匀点更好
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步骤6/15
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倒入干果,快速拌匀,'海草,海草,海草'
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步骤7/15
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搅到一起喽
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步骤8/15
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加入饼干,一样快速拌匀,这步有点糟心,因为饼干比较多,不是很好拌,要有耐心呦,争取每块饼干上都沾上棉花糖
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步骤9/15
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拉丝了,好多丝,饼干被丝包裹缠绕
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步骤10/15
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倒入28×28的烤盘中,烤盘放一张油纸,方便取出,正好一盘,带一次性手套用手按平整,尤其是盘子边角,很好整理,很软的,然后用擀面杖杆压一下,压实
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步骤11/15
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晾量后在面上筛上奶粉,像不像一层雪呀,筛均匀后把雪花酥拿出烤盘,翻面,在另一面也筛上奶粉
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步骤12/15
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可以切了,大小随意呦,看自己喜欢,我切了横纵向各7刀,一共49块,也差不多小方块,然后就可以享用喽,减肥的美女们,少吃,比较甜,可以多给你的闺蜜吃,增进了感情,还让她比你胖,两全其美呀,娃哈哈哈!
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步骤13/15
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美味与颜值可以兼得,这个比较厚,是之前拍的,用的8寸方盘,朋友说,块大,不好咬,是的,樱桃小口嘛,所以改用28×28的方盘,我觉得刚刚好!
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步骤14/15
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包装上可以送闺蜜喽
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最后一步
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好吃的根本停不下来,你劝都劝不住,别管她,让她吃吧,你在一边开心偷着乐吧!
1:锅一定要用不粘锅,不然全都沾在锅上了,还吃个球啊
2:干果可以按自己喜好随意搭配,蔓越莓可以换草莓干,蓝莓干,黑加仑干,葡萄干,可以是花生,杏仁,核桃,腰果,夏威夷果,开心果,榛子仁,瓜子只要你喜欢
3:饼干要选酥脆的,小葫芦饼干就可以,不要硬脆的,比如苏打饼干,也不要曲奇饼干,因为太酥,轻轻一按就全碎了,口感就没了
4:我是把奶粉拌匀后就关火了,时间久了会硬,在放饼干就不好搅拌啦
5:全程一定要最小火
6:还可以做可可,抹茶味的,加入5克到8克,想味道浓郁就多加点,可可粉或抹茶粉就可以了,表面一然是奶粉,雪嘛,白色的雪!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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