红烧鸡脖子
每次做这道菜都忍不住要笑出声,因为生我儿子内天中午,我坐在阳台上,自己干掉了一小盆红烧鸡脖子! 现在果果爸还对果果说“你是被你妈妈吃鸡脖子撑出来的”
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步骤1/9
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鸡脖子斩段,冷水入锅,大火烧开
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步骤2/9
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同时准备葱姜蒜,八角,麻椒,土豆去皮切块(我们东北叫奔土豆,不是用刀切)
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步骤3/9
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水开后,撇去浮沫,把鸡肉捞出控水
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步骤4/9
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炒锅热油,倒白糖烧出焦糖色
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步骤5/9
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下入鸡肉翻炒,均匀粘上糖色
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步骤6/9
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下入第二步的辅料炒一下,倒入酱油
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步骤7/9
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倒入没过食材的开水,大火煮
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步骤8/9
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土豆块倒进锅里,加盐,大火煮至收汁即可
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最后一步
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出锅啦!香飘十里呀
土豆可以换成土豆干,豆角干,粉条,酸菜,总之随意搭配都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-11
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