春之鲜~茼蒿海鲜小豆腐
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人真的会长大 小时候嫌弃茼蒿的怪味道 长大了却爱上了它的清淡与鲜美，无论火锅还是炒菜，都爱上这一口。特别是做小豆腐的茼蒿，鲜美无比，与豆腐简直是绝配。 当然，你也可以来点海鲜加料，或者来点现炸的辣椒油调味。 现在的女儿竟然也不爱吃茼蒿，真是强大的基因。
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烹饪步骤
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步骤1/1
1、海米洗净后切碎，葱姜蒜切碎，茼蒿细细切成末，豆腐用勺背压碎，拌入蛋清待用。2、锅内放油，放入海米和葱姜蒜爆香。3、下入茼蒿翻炒片刻，倒入豆腐翻炒均匀，出锅前撒盐调味，淋上香油后即可。
小贴士
好的金钩海米不需要泡就可以切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-10
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