芒果慕斯蛋糕

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前段时间参加豆果美食的#中粮我买，我是大美人#活动得了个安佳大礼包，好开心哦！今天用淡奶油做了芒果慕斯蛋糕，超级好吃

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芒果泥 160g

、

牛奶 60g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 20g

、

吉利丁片（鱼胶粉） 10g

、

芒果肉适量

、

酸奶 50g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
芒果去皮取肉
步骤2/17 点击查看大图
取160g打成泥待用
步骤3/17 点击查看大图
明胶片泡入冷水中
步骤4/17 点击查看大图
淡奶油打至办流动即可
步骤5/17 点击查看大图
牛奶加糖，小火煮至冒泡糖完全融化即可
步骤6/17 点击查看大图
加入泡好挤干水份的明胶，搅匀
步骤7/17 点击查看大图
加酸奶搅拌均匀
步骤8/17 点击查看大图
放入芒果泥搅拌均匀
步骤9/17 点击查看大图
最后加入搅打好的淡奶油
步骤10/17 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤11/17 点击查看大图
盘子包保鲜膜，放上慕斯蛋糕模具，送人或者做私房的可以做个蛋糕底，或者用消化饼干加黄油拌匀压实即可此配方可以做4个
步骤12/17 点击查看大图
倒一层慕斯液，在放一层芒果肉
步骤13/17 点击查看大图
再倒满慕斯液抹平即可
步骤14/17 点击查看大图
包上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时即可，着急吃的话直接放冷冻1小时左右即可食用如果做的多可以直接冷冻保存，吃的时候提前4小时放冷藏就可以啦！
步骤15/17 点击查看大图
用吹风机吹，或者热毛巾捂都可以脱模，撒上防潮糖粉！自己食用不撒也可以呢！
步骤16/17 点击查看大图
配上杯咖啡，悠闲下午茶☕️
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或者装杯子里，盖上盖子，可以方便携带哦！春游踏青，前一天放冷冻保存，第二天直接带出门就可以啦！等到玩累了，慕斯蛋糕差不多也可以吃了！