蛋黄肉松青团(抹茶版)
浏览 11510 · 收藏 63
老苏州讲究不时不食,清明前用艾草汁,糯米粉和面团,包豆沙馅,是为青团。当代人喜欢创新,各种馅料的青团应运而生,这款蛋黄肉松青团参照网红食谱,将沙拉酱换成低脂炼乳,美味又“轻松”~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面团:
、
糯米粉
400克
、
抹茶粉
40克
、
开水
适量
、
馅料:
、
咸蛋黄
9个
、
猪肉松
200克
、
低脂炼乳
适量
、
其他配料:
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将糯米粉和抹茶粉混合在一起,分几次倒入开水(用开水面团不容易开裂),揉成面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团分成40g一个的小剂子,我的配方做了16个。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋黄蒸熟用勺子压碎,不用太碎,留一点颗粒。倒入肉松和炼乳(增加口感,可以不放)搅拌均匀,觉得干可以加一点橄榄油。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-04-10
换个做法
蛋黄肉松青团(抹茶版)的相关分类
蛋黄肉松青团(抹茶版)的相关推荐
-
红烧嘎鱼
157331人看过 -
红烧鱼头
921042人看过 -
蛋黄肉松青团
326911人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11917820人看过 -
抹茶味‘青团’---清明节,满是春天气息的小点心
35217人看过 -
糯米蒸排骨
567024人看过 -
梭子蟹炒年糕-拿手私房菜分享
2298519人看过 -
【低脂高蛋白】黄瓜鸡蛋炒虾仁#给年味整点鲜的#
136464人看过 -
超级好吃的肉松蛋黄青团
503297人看过 -
蘑菇肉片汤
103194人看过 -
玉米山药肉片汤
9570人看过 -
老姜肉片汤(加蘑菇或木耳版)
64965人看过