奥利奥华夫饼口感体验NO.1!
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步骤1/9
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把奥利奥饼干扭开,刮去中间的草莓夹心。
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步骤2/9
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将刮去夹心的饼干放入料理机打碎。
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步骤3/9
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放入鸡蛋100g,倒入糖75g搅拌均匀。
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步骤4/9
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倒入融化的黄油和牛奶100g。
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步骤5/9
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分次筛入低筋面粉100g,倒入奥利奥饼干碎85g翻拌均匀后装入容器静置。
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步骤6/9
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把草莓夹心35g倒入锅中,加水50g熬成草莓酱。
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步骤7/9
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把面糊倒入电饼铛中,加热5-6分钟至成型即可。
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步骤8/9
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淡奶油打至7分发,加入草莓酱后打至9分发装入裱花袋。
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最后一步
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在华夫饼上挤入奶油夹心即可。
1、糖最好使用细砂糖,比较容易打发均匀。
2、面糊需要静置消泡,可以让水油融合,面糊状态更稳定。
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发布于 2018-04-10
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