酸奶紫薯蛋糕
食谱名:酸奶紫薯蛋糕 参考月龄:11个月以上 酸奶除了保留了牛奶中全部的营养成分之外,发酵后产生的乳酸还能有效地提高钙、磷的吸收率,而且乳糖不耐受的宝宝也能吃。紫薯中含有丰富的花青素和膳食纤维,不仅能保护宝宝的眼睛健康,还能有效防止宝宝便秘。
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步骤1/9
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准备食材:紫薯30克,低筋面粉10克,自制酸奶120克,鸡蛋1个(约50克)。
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步骤2/9
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紫薯切小丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定紫薯丁的大小。
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步骤3/9
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在碗中磕个鸡蛋,倒入酸奶和低筋面粉。
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步骤4/9
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用蛋抽搅拌均匀。
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步骤5/9
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在四寸模具中刷薄薄的一层油。»在模具中刷油是为了更好地脱模。»烤箱需要提前预热150度。
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步骤6/9
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先放入紫薯丁,再放入搅拌好的面糊。
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步骤7/9
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将模具放入预热好的烤箱中层,150度烤45分钟。
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步骤8/9
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烤好后取出,冷却至不烫手后脱模。
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最后一步
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将切好后的蛋糕切成适合宝宝抓握的大小就完成啦!经过烘烤后的蛋糕表面金黄蓬松,吃起来也很松软细腻。妈妈们可以把它作为宝宝的下午茶或者饭后小点心,宝宝一定很开心。
●每个烤箱的温控能力不一样,妈妈们可以根据实际情况调整蛋糕的烘烤时间。
●妈妈们家里没有烤箱的话也可以用蒸锅来做,记得先把模具用盘子盖住防止水汽进入,再蒸30~35分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
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