罗马盾牌
记录下自己最顺手的方子 参考了好几个老师的方子 做的减糖版的(我个人喜欢这样的甜度)
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步骤1/6
【饼干圈】40g黄油软化 电动打蛋器搅拌至细腻状态 加入60g糖粉 1g盐搅拌均匀 再分多次加入蛋清搅拌均匀 加入100g低粉刮刀搅拌均匀
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步骤2/6
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面粉糊放入裱花袋 在烤盘上画圈(也可以画自己喜欢的图案)
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步骤3/6
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【杏仁糖心】35g黄油 35g麦芽糖浆 30g白砂糖 1g盐一起加入不粘锅内 小火煮至化开起泡状态 离火 加入杏仁片 混合均匀。 倒入不粘油纸或者烤盘内
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步骤4/6
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再取少量糖浆杏仁片放入之前挤好的饼干圈内(放入半分满即可 太多的话 烘烤期间糖浆会溢出来)
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步骤5/6
预热好的烤箱内150度 15分钟
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最后一步
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出炉后 在烤盘内晾凉 最后放入密封瓶内保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-09
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